Skonsur/Amerískar pönnukökur
250 gr hveiti
4 1/2 tsk lyftiduft
1 tsk salt
50 gr olía (smjörlíki, brætt)
2 egg
3 msk sykur
3 dl mjólk
Öllu hrært saman í skál og steikt á pönnsupönnu. Borið fram með smjöri og hlynssírópi ef amerískar eiga að vera.